Arbūzai 'Janosik' (Citrullus lanatus) - 4 populiarumo priežastys Lietuvoje
Arbūzas 'Janosik' yra lenkų selekcininkų pasididžiavimas, kuris Lietuvos sodininkų tarpe užsitarnavo „patikimiausio arbūzo“ reputaciją. Tai pirmoji Lenkijoje sukurta geltonmėsė veislė, kuri paneigė mitą, kad arbūzai auga tik pietuose. Štai 4 agronominiai faktoriai, paaiškinantys šios veislės dominavimą Lietuvos daržuose 2026 metais.
Trumpai
Rinkitės 'Janosik' dėl pritaikymo Lietuvos klimatui (spėja sunokti), unikalios geltonos spalvos, išskirtinio traškumo bei saldumo ir didesnio atsparumo drėgmei.
1. Klimatinė adaptacija - sukurta mūsų platumoms
Pagrindinė priežastis, kodėl 'Janosik' puikiai dera Lietuvoje, yra jo kilmė - veislė išvesta Lenkijoje, kur klimato sąlygos yra labai artimos lietuviškoms. Skirtingai nei pietietiškos veislės (pvz., 'Sugar Baby' ar 'Crimson Sweet'), kurios reikalauja ilgos ir karštos vasaros, 'Janosik' yra pritaikytas vėsesnėms naktims ir trumpesniam vegetacijos periodui. Šiaurės Karolinos valstijos universiteto (NCSU) tyrimai su arbūzais vėsiame klimate rodo, kad tokios adaptuotos veislės geba megzti vaisius net esant +15–18 °C temperatūrai, kai standartinės veislės numeta užuomazgas dėl streso. Vegetacijos periodas trunka apie 80–90 dienų, todėl pasėjus daigus gegužės pabaigoje, rugpjūtį ar rugsėjo pradžioje jau galima džiaugtis pilnai sunokusiais vaisiais, net jei vasara nebuvo itin karšta.
2. Egzotiška išvaizda - geltonas vidus
Lietuviai mėgsta naujoves, o 'Janosik' siūlo unikalų vizualinį efektą - tamsiai žalią žievę ir ryškiai geltoną minkštimą. Šią spalvą lemia ne likopenas (kuris dažo arbūzus raudonai), o kiti karotenoidai, daugiausia beta-karotenas ir ksantofilai, kurie veikia kaip stiprūs antioksidantai. Teksaso A&M universiteto sodininkystės mokslininkai aiškina, kad geltonmėsiai arbūzai dažnai pasižymi šiek tiek kitokia ląstelių struktūra nei raudonieji, todėl jų minkštimas būna tankesnis ir mažiau vandeningas. Tai suteikia didelį džiaugsmą augintojams, ypač vaikams, kai prapjovus įprastai atrodantį arbūzą, viduje randama „saulė“. Be to, geltona spalva atrodo itin efektingai vaisių salotose ar kokteiliuose, sukuriant kontrastą su raudonomis uogomis.
3. Skonio savybės - didelis cukraus kiekis
Nors išvaizda svarbi, 'Janosik' populiarumą išlaiko būtent skonis - jis vertinamas kaip vienas saldžiausių arbūzų, galinčių užaugti Lietuvoje. Jo minkštimas yra labai traškus, sultingas, bet ne „košinis“, ir pasižymi specifiniu, itin gaiviu aromatu, kurio dažnai neturi parduotuviniai arbūzai. Jutos valstijos universiteto (USU) skonio testai rodo, kad šviežiai nuskinti, pilną brandą pasiekę arbūzai turi 10–12 % Brikso (cukraus) rodiklį, tuo tarpu ilgai transportuoti vaisiai dažnai praranda savo tekstūrą ir tampa miltingi. 'Janosik' turi ploną žievę, todėl beveik visas vaisiaus svoris (kuris paprastai siekia 3–5 kg) yra valgomas, o sėklų kiekis yra nedidelis, kas dar labiau pagerina valgymo patirtį.
4. Atsparumas ligoms ir trūkinėjimui
Lietuviškos vasaros dažnai būna lietingos, o drėgmės perteklius yra didžiausias arbūzų priešas, sukeliantis miltligę ir vaisių puvimą. 'Janosik' pasižymi padidintu tolerantiškumu netikrajai miltligei ir antraknozei, kurios dažnai sunaikina kitų veislių lapiją dar prieš sunokstant vaisiams. Kornelio universiteto agronomai pabrėžia, kad veislės su tvirtesne žieve yra mažiau linkusios į trūkinėjimą po gausaus lietaus, kai augalas staiga gauna daug vandens. Nors 'Janosik' žievė plona, ji yra elastinga ir kieta, todėl vaisiai rečiau skyla lysvėje lietingą rugpjūtį, lyginant su pietietiškomis veislėmis. Tai leidžia sodininkams jaustis saugiau, kad jų triūsas nenueis perniek dėl vienos audros.
Sužinokite, ar įmanoma užauginti arbūzus Lietuvoje. Veislės tinkančios klimatui: Arbūzų auginimas Lietuvoje, veislės ir 5 patarimai
