Vaistinis gelsvis (Levisticum officinale)

Vaistinis gelsvis (lot. Levisticum officinale), dar vadinamas levažole arba libistiku, yra galingas, ilgaamžis daugiametis augalas. Auginamas dėl savo stipraus, salierus primenančio aromato. Visi augalo dalys - lapai, stiebai, šaknys, sėklos - naudojamos kaip prieskonis (panašus į "Maggi"). Formuoja didelį, vešlų kerą. Vasarą žydi skėtiniais, gelsvais žiedynais.

Auginamas iš sėklų (sėjama pavasarį arba rudenį) arba daigų. Sodinama pavasarį arba rudenį į giliai paruoštą, derlingą dirvą. Palikti daug vietos augimui.

Persodinama ir dalinama pavasarį arba ankstyvą rudenį. Turi didelę, galingą šaknį.

Pavasarį pamulčiuojama kompostu. Mėgsta derlingą dirvą.

Reguliariai skinami lapai prieskoniams. Norint vešlesnės lapijos, galima neleisti augalui žydėti, nuskabant žiedynus.

Yra visiškai atsparus šalčiui.

Mėgsta drėgmę. Reikalingas laistymas per sausras, kad lapai išliktų švelnūs.

Dauginamas dalijant kerą pavasarį arba sėklomis.

Atsparus ligoms.

Daigų ir sėklų galima įsigyti sodo prekių centruose, turgavietėse.

Labai stipraus aromato, todėl virtuvėje naudojamas saikingai. Puikiai tinka sriuboms, troškiniams.