Baltagūžis kopūstas (Brassica oleracea var. capitata)

Baltagūžis kopūstas - tai populiari daržovė, auginama dėl savo didelės, kietos, baltų lapų gūžės. Yra ankstyvųjų (šviežiam vartojimui) ir vėlyvųjų (rauginimui, laikymui žiemą) veislių.

Auginamas iš daigų. Ankstyvosioms veislėms sėklos sėjamos kovo mėn. šiltnamyje. Vėlyvosioms - balandžio-gegužės mėn. Į lauką daigai sodinami gegužės-liepos mėn., 40-60 cm atstumais.

Nėra persodinamas.

Labai reiklus tręšimui. Tręšiamas 2-3 kartus per sezoną kompleksinėmis trąšomis, ypač reikalingas azotas augimo pradžioje ir kalis gūžių formavimosi metu.

Reikia purenti dirvą ir kaupti.

Derlius imamas, kai gūžės pasiekia norimą dydį ir kietumą. Vėlyvosios veislės imamos prieš dideles šalnas.

Labai mėgsta drėgmę. Reikalingas gausus ir reguliarus laistymas. Dėl drėgmės svyravimų gūžės trūkinėja.

Dauginamas sėklomis.

Pagrindiniai kenkėjai - kopūstiniai baltukai, amarai, spragės. Serga šaknų puviniu.

Sėklų ir daigų galima įsigyti visur.

Svarbi sėjomaina - neauginti toje pačioje vietoje kelis metus iš eilės.