Paprastasis burokėlis (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

Burokėlis - tai populiari šakniavaisinė daržovė, auginama dėl savo tamsiai raudonų šakniavaisių. Vertinamas dėl maistinių savybių, tinka šviežiam vartojimui, virimui, rauginimui. Jauni lapai taip pat valgomi (naudojami šaltibarščiams).

Auginamas iš sėklų. Sėjama tiesiai į dirvą gegužės mėnesį, kai dirva įšyla, 2-3 cm gyliu. Sėklos "kamuoliuke" yra kelios, todėl daigus būtina retinti.

Nėra persodinamas.

Tręšiama 1-2 kartus per sezoną kompleksinėmis trąšomis. Mėgsta kalį.

Būtina retinti. Išretinami daigai, paliekant 10-15 cm tarpus tarp augalų.

Derlius imamas rudenį, prieš dideles šalnas. Lapai nupjaunami, paliekant 1-2 cm lapkočius. Laikoma rūsyje, smėlyje.

Reikalingas tolygus laistymas, ypač formavimosi metu. Dėl sausros šakniavaisiai sumedėja.

Dauginama sėklomis.

Gali pulti amarai, spragės. Serga lapų dėmėtligėmis.

Sėklų galima įsigyti visose sėklų parduotuvėse.

Yra įvairių formų (apvalūs, pailgi) ir spalvų (geltoni, balti) veislių.