Žiedinis kopūstas (Brassica oleracea var. botrytis)

Žiedinis kopūstas (kalafioras) - tai vertinga daržovė, auginama dėl savo mėsingos, baltos (ar kitų spalvų) žiedyno galvos. Tai lepus augalas, reikalaujantis daug maisto medžiagų ir drėgmės.

Auginamas iš daigų. Sėklos sėjamos kovo-balandžio mėn. šiltnamyje. Į lauką daigai sodinami gegužės-liepos mėn.

Nėra persodinamas.

Labai reiklus tręšimui. Tręšiamas 2-3 kartus per sezoną kompleksinėmis trąšomis, ypač reikalingas boras ir molibdenas.

Kad galvos liktų baltos, jas reikia apsaugoti nuo saulės - užlankstyti viršutinius lapus.

Derlius imamas, kai žiedynas pasiekia norimą dydį, bet dar nėra pradėjęs skirstytis.

Labai mėgsta drėgmę. Reikalingas gausus ir reguliarus laistymas.

Dauginamas sėklomis.

Pagrindiniai kenkėjai - kopūstiniai baltukai, amarai, spragės.

Sėklų ir daigų galima įsigyti visur.

Yra ir violetinių bei oranžinių veislių.