Kaktusas valgomais vaisiais - Opuncija [kaktuso apžvalga]

Kas yra opuncija ir kuo ypatingi jos valgomi vaisiai?

Opuncija (lot. Opuntia) yra unikalus, kaktusinių (cactaceae) šeimai priklausantis augalas, kilęs iš sausringų Amerikos žemyno regionų. Šis kaktusas visame pasaulyje vertinamas ne tik dėl savo egzotiškos išvaizdos, bet ir dėl sultingų, sveikatai naudingų vaisių, kurie dažnai vadinami dygliuotosiomis kriaušėmis arba tunomis.

Kaip atrodo šis kaktusas ir kas yra nematomos glochidės?

Opunciją labai lengva atpažinti iš jos struktūros: ji suformuota iš plokščių, mėsingų stiebų segmentų, kuriuos žmonės dažnai klaidingai vadina lapais. Ant šių plokščių stiebų auga ne tik akivaizdžiai matomi, dideli spygliai, bet ir patys pavojingiausi opuncijos ginklai - glochidės. Tai yra mikroskopinės, plauko plonumo ir labai kibios adatėlės, kurios vos prisilietus lengvai įsmringa į odą ir sukelia stiprų dirginimą.

Opuncijos vaisiai: skonis, nauda organizmui ir teisingas lupimas

Prinokę opuncijų vaisiai yra tikras delikatesas, išsiskiriantis gaiviu, arbūzą ar melioną primenančiu skoniu. Šiuose vaisiuose gausu naudingų medžiagų: vitamino c, magnio, kalio ir galingų antioksidantų, padedančių kovoti su uždegimais. Norint saugiai nulupti vaisių, būtina mūvėti storas pirštines, vaisių gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir atsargiai nupjauti jo galus bei storą odelę, nepaliečiant vidinio minkštimo.

Opuncijos auginimas namuose ir lauke: pagrindinės taisyklės

Nors tai nereiklus augalas, opuncijai reikia sukurti sąlygas, maksimaliai primenančias jos gimtąją dykumą: jai būtina pilna saulėkaita ir geras oro judėjimas patalpoje ar sode.

Kokia žemė ir laistymo režimas garantuoja augalo sveikatą?

Dirvožemis turi būti labai pralaidus, smėlingas ar akmenuotas - geriausia naudoti specialų kaktusams ir sukulentams skirtą substratą, kurio ph svyruoja tarp 6,0 ir 7,5. Laistymo taisyklė yra labai griežta: vasarą kaktusą laistykite saikingai, tik tada, kai žemė vazone visiškai ir giliai išdžiūsta, o žiemos ramybės periodu laistymas beveik visiškai nutraukiamas.

Žiemojimas: ar opuncijos išgyvena atšiaurią Lietuvos žiemą?

Dauguma opuncijų rūšių žiemai turi būti pernešamos į vėsią (5-10 laipsnių) ir visiškai sausą patalpą. Tačiau egzistuoja ir išimčių - pavyzdžiui, gulsčioji opuncija (lot. Opuntia humifusa) pasižymi ypatingu atsparumu šalčiui ir gali sėkmingai žiemoti Lietuvos lauko sąlygomis. Išsamiau apie pasiruošimą žiemai ir saugumo taisykles skaitykite čia: opuncijos auginimas, priežiūra, žiemojimas ir pavojingos glochidės.

Kaktusai plokščiais lapais: kaip atpažinti ir kurį pasirinkti?

Opuncijos nėra vieninteliai kaktusai, išsiskiriantys plokščia struktūra. Daugelis pradedančiųjų augintojų juos painioja su epifitiniais kaktusais, tokiais kaip plokštenis (kalėdinis kaktusas). Jei norite sužinoti, kaip lengvai atskirti šias rūšis ir teisingai jomis pasirūpinti, rekomenduojame perskaityti šį gidą: kaktusai plokščiais lapais - pavadinimai, priežiūra ir skirtumai.

Kada ir kaip prižiūrėti opunciją ištisus metus?

Kad opuncija krautų žiedus ir megztų valgomus vaisius, svarbu laikytis tikslaus sezoniškumo. Pavasarį augalas palaipsniui pratinamas prie intensyvios saulės, vasarą reguliariai tręšiamas kaktusų trąšomis, o rudenį ruošiamas ramybės periodui. Detalų visų metų darbų grafiką ir laistymo normas rasite atidarę šią nuorodą: priežiūros kalendorius: opuncija (kaktusas opuntia).

DUK

1. Ar opunciją galima auginti įprastoje kompostinėje žemėje?
Ne, įprasta kompostinė žemė per ilgai išlaiko drėgmę, todėl opuncijos šaknys greitai supūva; būtina naudoti pralaidų, smėlingą kaktusų substratą.

2. Ką daryti, jei į odą įsmigo nematomos glochidės?
Geriausias būdas jas pašalinti yra užklijuoti ant pažeistos vietos lipnią juostą ir staigiu judesiu ją nuplėšti, taip ištraukiant mikroskopines adatėles iš odos.

3. Kokio amžiaus opuncija pradeda megzti valgomus vaisius?
Namų sąlygomis auginama opuncija žydėti ir megzti vaisius dažniausiai pradeda tik pasiekusi 3-4 metų amžių, jei jai užtikrinamas vėsus žiemos ramybės periodas.

4. Ar visų rūšių opuncijų vaisiai yra valgomi ir nepavojingi?
Taip, visų opuncijų vaisiai botaniškai yra valgomi ir nenuodingi, tačiau skiriasi jų dydis, sėklų kiekis ir skonio intensyvumas.

5. Kodėl kaktuso stiebai (lapai) žiemą susiraukšlėja ir nulinksta?
Tai yra visiškai natūralus procesas: ruošiantis šalčiams, lauke žiemojančios opuncijos tyčia atsikrato vandens pertekliaus, kad ląstelės nesusprogtų nuo šalčio.

6. Ar šį kaktusą galima dauginti stiebų auginiais?
Taip, tai pats paprasčiausias būdas: tereikia nupjauti vieną plokščią segmentą, leisti pjūviui kelias dienas apdžiūti ir tada jį įsmeigti į drėgną smėlį.

7. Kokioje temperatūroje žiemą reikėtų laikyti opunciją namuose?
Geriausia temperatūra yra nuo 5 iki 10 laipsnių šilumos šviesioje patalpoje, visiškai nutraukiant augalo laistymą iki pat pavasario.