Azimina yra vienintelis anoninių (Annonaceae) šeimos augalas, kuris evoliucijos eigoje pabėgo iš tropikų ir prisitaikė prie Šiaurės Amerikos žiemų. Todėl ji turi unikalų derinį: tropinę išvaizdą ir arktinį atsparumą.
Lietuvoje jos auginimas yra įmanomas ir vis populiarėja, tačiau sėkmė priklauso ne nuo laimės, o nuo biologijos išmanymo. Šis augalas elgiasi visiškai kitaip nei obelis ar kriaušė – jam reikia „draugo“ ir specifinio starto.
Atsparumas ir klimatas - ar ji neiššals?
Suaugusi azimina yra visiškai atspari šalčiui (iki -30 °C). Tačiau Lietuvos problema yra ne žiemos šaltis, o vasaros ilgis. Vaisiai bręsta ilgai (iki rugsėjo pabaigos ar spalio). Jei ruduo ankstyvas ir šaltas, vaisiai gali nespėti sunokti.
Kentukio valstijos universiteto (KSU) – pasaulinio lyderio aziminų tyrimuose – duomenys rodo, kad kokybiškam derliui reikia bent 160 dienų vegetacijos periodo be šalnų. Todėl vėlyvos veislės (pvz., 'Mango' ar 'Wells') Lietuvoje dažnai nuvilia – vaisiai lieka kieti. Mums reikia „sprinterių“.
Sodinimas - liemeninės šaknies taisyklė
Tai dažniausia klaida. Azimina turi storą, mėsingą, labai gilią liemeninę šaknį (kaip morka), kuri yra trapi. Jei persodinant pažeisite šią šaknį – medis skurs 3 metus arba žus. Ką daryti:
- Pirkite sodinukus tik vazonuose (giliuose). „Plikos šaknies“ sodinukai prigyja labai sunkiai.
- Sodinant stenkitės, kad žemės gumulas nesubyrėtų.
- Negalima judinti ar persodinti prigijusio medžio. Kur pasodinote – ten jis turi likti visam gyvenimui.
Jaunų medelių paradoksas: saulė vs. pavėsis
Čia azimina elgiasi keistai.
- Suaugęs medis: jam reikia pilnos saulės, kad sunokintų vaisius.
- Jaunas sodinukas (1-2 metai): jis netoleruoja ultravioletinių (UV) spindulių.
Gamtoje aziminos auga miško pomiškyje. Jei jauną sodinuką pasodinsite vidury lauko ant saulės – jo lapai nudegs, susiraito ir nukris. Mokslinis pagrindimas: tyrimai rodo, kad jaunų aziminų fotosintezės efektyvumas krenta esant tiesioginei apšvitai [The Influence of Shading on Growth and Gas Exchange of 'Sunflower' Pawpaw Seedlings (Šešėliavimo įtaka 'Sunflower' veislės aziminų sėjinukų augimui ir dujų apykaitai)], todėl pirmuosius dvejus metus joms būtinas šešėliavimas. Praktika: pasodinus saulėtoje vietoje (nes vėliau saulės reikės), būtina pastatyti laikiną pavėsinę (širmą) iš agrodangos arba tinklelio bent 2 metams.
Apdulkinimas - bitės čia nepadės
Azimina žydi gražiais, tamsiai purpuriniais žiedais, bet bitės jų nelanko. Kodėl? Žiedai kvepia ne nektaru, o pūvančia mėsa (silpnai, žmogus beveik nejaučia). Jos evoliuciniai apdulkintojai yra musės ir vabalai. Problema: sode dažnai trūksta musių, todėl medžiai gausiai žydi, bet vaisių neužmezga. Sprendimas:
- Dvi veislės: azimina yra kryžmadulkė. Vieno medžio neužteks.
- Rankinis apdulkinimas: norint garantuoto derliaus, paimkite teptuką ir perneškite žiedadulkes nuo vieno medžio žiedų ant kito.
Veislių poros, kokį „partnerį“ rinktis?
Sodininkai dažnai klysta galvodami, kad apdulkinimui tinka bet kokie du medžiai. Aziminos dauginamos skiepijant, todėl visi vienos veislės medžiai yra klonai. Jei pasodinsite du 'Overleese' medžius – derliaus nebus. Jums reikia dviejų genetiškai skirtingų medžių.
Štai geriausi deriniai Lietuvos klimatui:
A. „Saugiausias pasirinkimas“ (Ankstyvos veislės) Tai geriausios poros, kurios spėja sunokinti vaisius net vėsesnę vasarą (rugsėjo mėn.):
- 'Prima 1216' + 'Summer Delight': tai idealus derinys. Abi veislės labai ankstyvos.
- 'Kentucky Champion' + 'NC-1': abi veislės atsparios šalčiui ir veda didelius vaisius. 'NC-1' (Kanados selekcija) yra klasika šiauriniuose soduose.
B. „Savidulkės“ veislės: ar tikrai užtenka vienos? Yra tik kelios veislės, kurios laikomos dalinai savidulkėmis (pvz., 'Sunflower', 'Prima 1216'). Realybė: pasodinus vieną 'Sunflower', jūs gausite vaisių, bet jų bus 50-60 % mažiau, jie bus smulkesni ir turės daugiau sėklų. Kryžminis apdulkinimas visada padidina derlių.
C. „Petersono“ veislės (Gurmanams) Tai JAV selekcininko Neal Peterson išvestos elitinės veislės. Jos skirtos pietinei Lietuvos daliai arba šiltoms vietoms:
- 'Shenandoah' + 'Susquehanna': 'Susquehanna' laikoma skaniausia (labai saldi, mažai sėklų), bet ji vėlyvesnė, todėl jai į porą reikia ankstyvesnės 'Shenandoah'.
Vaisiai - skonis ir laikymas
Vaisiai sunoksta rudenį. Jie yra minkšti, kreminės konsistencijos. Skonis: primena banano, mango ir ananaso mišinį. Labai sotūs ir kaloringi. Laikymas: tai yra greitai gendantis vaisius (kaip sunokęs avokadas). Nuskintas kambario temperatūroje išsilaiko tik 2-3 dienas, šaldytuve – iki 3 savaičių.
